Thé noir cassé
| Nom du produit | Thé noir cassé |
| Série de thé | Thé noir cassé |
| Origine | Province du Sichuan, Chine |
| Apparence | Cassé |
| ARÔME | Arôme frais et fort |
| Goût | goût doux, |
| Emballage | 4 g/sac, 4g*30bgs/boîte pour l'emballage cadeau |
| 25g, 100g, 125g, 200g, 250g, 500g, 1000g, 5000g pour boîte en papier ou étain | |
| 1KG,5KG,20KG,40KG pour caisse en bois | |
| 30KG,40KG,50KG pour sac en plastique ou sac de jute | |
| Tout autre emballage selon les exigences du client est OK | |
| MOQ | 8 TONNES |
| Fabrique | INDUSTRIE DU THÉ YIBIN SHUANGXING CO., LTD |
| Stockage | Conserver dans un endroit sec et frais pour un stockage à long terme |
| Marché | Afrique, Europe, Moyen-Orient, Asie centrale |
| Certificat | Certificat de qualité, certificat phytosanitaire, ISO, QS, CIQ, HALAL et autres comme exigences |
| Échantillon | Échantillon gratuit |
| Délai de livraison | 20-35 jours après confirmation des détails de la commande |
| Port porte-clés | YIBIN/CHONGQING |
| Modalités de paiement | T/T |
Échantillon
Échantillon gratuit
Le thé noir brisé est une sorte de thé brisé ou granuleux.C'est un produit en vrac sur le marché international du thé.Il représente environ 80 % des exportations mondiales totales de thé.Il a une histoire de plus de 100 ans de production.
Le thé noir fini est d'apparence brisée ou granuleuse, la soupe est rouge vif, l'arôme est frais, le goût est moelleux.
Processus de production:
Flétrissement, torsion ou pétrissage, fermentation, séchage
Le thé noir brisé est divisé en processus traditionnel et non traditionnel selon le processus de production.Les processus non traditionnels sont divisés en processus Rotorvane, processus CTC, processus Legger et processus LTP.La qualité du produit et le style des différents processus de préparation sont différents, mais la classification des couleurs du thé noir cassé et les spécifications d'apparence de chaque type sont fondamentalement les mêmes.Le thé noir brisé est divisé en quatre spécifications de couleurs : thé en feuilles, thé brisé, thé en tranches et thé en poudre.Les feuilles de thé forment des bandes à l'extérieur, nécessitant des nœuds serrés, de longues glumes, une couleur uniforme et pure et de l'or (ou peu ou pas d'or).La soupe endoplasmique est rouge vif (ou rouge vif), avec un fort parfum et irritante.Selon sa qualité, il est divisé en « Flowery Orange Pekoe » (FOP) et « Orange Yellow Pekoe » (OP).La forme du thé brisé est granuleuse et les granules doivent avoir un poids uniforme, contenir quelques centimes (ou pas) et une couleur lisse.La soupe intérieure a une couleur rouge vif et un parfum frais et fort.Selon la qualité, il est divisé en « pekoe fleuri orange et jaune » (Fleuri).Broken Orange Pokoe (FB.OP), "Broken Orange Pokoe" (BOP), Broken Pekoe (BP) et d'autres couleurs.La forme du thé en tranches est en flocons en forme de champignon, il doit être lourd et uniforme, la soupe est rouge et brillante et le parfum est fort.Selon la qualité, il est divisé en « Flowery Broken Orange Pekoe Fanning » (FBOPF) et « FBOPF » (appelé FBOPF).BOPF), "Pekko Chips" (PF), "Orange Chips" (OF) et "Chips" (F) et autres modèles.Le thé en poudre (Dust, D en abrégé) a la forme de grains de sable et nécessite un poids uniforme et une couleur lisse.La soupe intérieure est rougeâtre et légèrement plus foncée, et l'arôme est fort et légèrement astringent.Pour les quatre types ci-dessus, le thé en feuilles ne peut pas contenir de fragments de thé, le thé brisé ne contient pas de flocons de thé et le thé en poudre ne contient pas de cendres de thé.Le cahier des charges est clair et les exigences sont strictes.
Précautions:
1. Température : Plus la température est élevée, plus la qualité du thé changera rapidement.La vitesse de brunissement du thé augmentera de 3 à 5 fois pour chaque augmentation de dix degrés Celsius.Si le thé est stocké dans un endroit en dessous de zéro degré Celsius, le vieillissement et la perte de qualité du thé peuvent être supprimés.
2. Humidité : Lorsque la teneur en humidité du thé est d'environ 3 %, la composition des molécules de thé et d'eau est dans une relation moléculaire monocouche.Par conséquent, les lipides peuvent être efficacement séparés des molécules d’oxygène présentes dans l’air pour empêcher la détérioration oxydative des lipides.Lorsque la teneur en humidité des feuilles de thé dépasse 5 %, l’humidité se transforme en solvants, provoquant d’intenses modifications chimiques et accélérant la détérioration des feuilles de thé.
3. Oxygène : L’oxydation des polyphénols du thé, l’oxydation de la vitamine C et la polymérisation oxydative des théaflavines et des théarubigines sont toutes liées à l’oxygène.Ces oxydations peuvent produire des substances périmées et endommager gravement la qualité du thé.
4. Lumière : L’irradiation de la lumière accélère la progression de diverses réactions chimiques et a un effet extrêmement néfaste sur la conservation du thé.La lumière peut favoriser l'oxydation des pigments ou des lipides végétaux, en particulier la chlorophylle est susceptible de s'estomper sous l'effet de la lumière, et les rayons ultraviolets sont les plus importants.
Méthode de stockage :
Méthode de stockage de la chaux vive : emballez le thé, disposez l'anneau en couches autour de l'autel en céramique, puis emballez la chaux vive dans un sac en tissu et placez-la au milieu du sachet de thé, scellez l'embouchure de l'autel et placez-la dans un endroit sec. endroit frais.Il est préférable de changer le sac de chaux vive tous les 1 à 2 mois.
Méthode de stockage du charbon de bois : prenez 1 000 grammes de charbon de bois dans un petit sac en tissu, placez-le au fond d'un autel en carrelage ou d'une petite boîte en fer, puis disposez les feuilles de thé emballées dessus en couches et remplissez la bouche du scellé. autel.Le charbon de bois doit être remplacé une fois par mois.
Méthode de conservation au réfrigérateur : Mettez du thé nouveau avec une teneur en humidité inférieure à 6 % dans des boîtes de thé en fer ou en bois, scellez la boîte avec du ruban adhésif et mettez-la au réfrigérateur à 5°C.
