Méthode d'infusion du thé à froid.

À mesure que le rythme de vie des gens s'accélère, une méthode de consommation de thé qui rompt avec la tradition, la « méthode d'infusion à froid », est devenue populaire, surtout en été, de plus en plus de personnes utilisent la « méthode d'infusion à froid » pour préparer le thé, qui est non seulement pratique, mais aussi rafraîchissant et expulsant la chaleur.

On peut dire que l'infusion à froid, c'est-à-dire l'infusion de feuilles de thé avec de l'eau froide, bouleverse la méthode traditionnelle d'infusion du thé.
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Avantages de la méthode de brassage à froid

① Gardez les substances bénéfiques intactes
Le thé est riche en plus de 700 substances et a une valeur nutritionnelle élevée, mais après l'infusion de l'eau bouillante, de nombreux nutriments sont détruits.Ces dernières années, les experts en thé ont essayé diverses méthodes pour résoudre le double problème de non seulement conserver le goût du thé, mais également de conserver les nutriments du thé.Le thé infusé à froid est l'une des méthodes efficaces.

② L'effet anticancéreux est exceptionnel

Lorsque de l'eau chaude est infusée, les polysaccharides du thé qui ont pour effet d'abaisser la glycémie seront gravement détruits, et l'eau chaude peut facilement infuser de la théophylline et de la caféine dans le thé, ce qui n'aide pas à abaisser la glycémie.Il faut beaucoup de temps pour infuser le thé dans de l'eau froide, afin que les polysaccharides contenus dans le thé puissent être entièrement infusés, ce qui a un meilleur effet de traitement auxiliaire pour les patients diabétiques.

③ N'affecte pas le sommeil
La caféine contenue dans le thé a un certain effet rafraîchissant, ce qui est une raison importante pour laquelle de nombreuses personnes souffrent d'insomnie la nuit après avoir bu du thé.Lorsque le thé vert est infusé dans de l'eau froide pendant 4 à 8 heures, les catéchines bénéfiques peuvent être infusées efficacement, tandis que la caféine n'est que inférieure à la moitié.Cette méthode de brassage peut réduire la libération de caféine et ne fait pas mal à l'estomac.Il n'affecte pas le sommeil, il convient donc aux personnes ayant un physique sensible ou un rhume d'estomac.
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Trois étapes pour préparer du thé infusé à froid.

1 Préparez du thé, de l'eau bouillie froide (ou de l'eau minérale), une tasse en verre ou d'autres récipients.

2 Le rapport eau/feuilles de thé est d’environ 50 ml pour 1 gramme.Ce rapport a le meilleur goût.Bien entendu, vous pouvez l’augmenter ou le diminuer selon vos goûts.

3 Après avoir laissé reposer à température ambiante pendant 2 à 6 heures, vous pouvez verser la soupe au thé et la boire.Le thé a un goût sucré et délicieux (ou filtrez les feuilles de thé et mettez-les au réfrigérateur avant de les réfrigérer).Le thé vert a un temps de dégustation plus court et se déguste en 2 heures, tandis que le thé oolong et le thé blanc ont un temps de dégustation plus long.

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Heure de publication : 28 juin 2021

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