Peut-être que vous ne comprendrez pas pourquoi parfois vous ne voyez pas de jasmin dans le thé au jasmin chinois traditionnel.Même s’il y en a, seuls quelques pétales de jasmin séchés seront utilisés pour la décoration.
En fait, le type de « thé au jasmin » sans feuilles de thé est une tisane au jasmin, pas du thé au jasmin.
En conséquence, vous pourriez vous poser les questions suivantes :
1. Pourquoi le thé au jasmin a-t-il encore un fort parfum de jasmin alors qu'on ne voit pas les fleurs de jasmin ?
: Cela revient à l'un des processus de production du thé au jasmin - le parfumage, qui est le processus par lequel les fleurs de jasmin expirent le parfum, les feuilles de thé absorbent le parfum et les feuilles de thé se mélangent finalement au parfum de la fleur.Ce processus prend 12 à 14 heures.Le thé au jasmin traditionnel doit passer par plusieurs processus de « parfumage ».C'est pourquoi le thé au jasmin a un fort parfum de jasmin même si vous ne pouvez pas voir les fleurs de jasmin.
2. Pourquoi le thé au jasmin a-t-il encore un fort parfum de jasmin alors qu'on ne voit pas les fleurs de jasmin ?
: Parce que le thé a une forte capacité d'adsorption, les feuilles de thé ont entièrement absorbé le parfum du jasmin.En outre, les pétales jaunissants résiduels affecteront également le goût du thé s’ils ne sont pas séparés.
3. Le thé au jasmin avec des fleurs est-il pire que celui sans fleurs ?
: Pas nécessairement.Certains thés au jasmin haut de gamme sélectionnent des fleurs de jasmin de haute qualité et les sèchent pour en faire le produit fini.Une si petite quantité de fleurs de jasmin séchées qui n’ont pas été parfumées n’affectera pas le goût du thé et sera plus esthétique à ajouter au thé.
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Heure de publication : 19 novembre 2021
